Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie Oddział Poświętne w Płońsku, zaprasza na konferencję nt. „Przetwarzanie i sprzedaż żywności w gospodarstwach rolnych”, która odbędzie się 12 września (niedziela) w Centrum Edukacyjno-Konferencyjnym przy ul. Sienkiewicza 11 w Płońsku.
Przedsięwzięcie realizowane jest w ramach Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich PROW 2014 – 2020, Planu operacyjnego na lata 2020-2021, konkurs nr 5/2021 - Działanie 6: Ułatwianie wymiany wiedzy pomiędzy podmiotami uczestniczącymi w rozwoju obszarów wiejskich oraz wymiana i rozpowszechnianie rezultatów działań na rzecz tego rozwoju.
Do udziału w bezpłatnej konferencji serdecznie zapraszamy mieszkańców obszarów wiejskich i mieszkańców okolicznych małych miasteczek z terenu Północnego Mazowsza, w tym rolników, właścicieli gospodarstw agroturystycznych, drobnych producentów żywności, mieszkańców wsi i małych miasteczek, a także przedstawicieli Kół Gospodarstw Wiejskich.
Konferencja pt. „Przetwarzanie i sprzedaż żywności w gospodarstwach rolnych ” poświęcona będzie tematyce rozwoju przedsiębiorczości na obszarach wiejskich poprzez podnoszenie poziomu wiedzy i umiejętności w obszarze małego przetwórstwa lokalnego i form dystrybucji żywności. Szczegółowo omówione zostaną zagadnienia dotyczące bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, produktu regionalnego i tradycyjnego, sprzedawanego lokalnie, zgodnie z aktualnymi przepisami dotyczącymi rolniczego handlu detalicznego i sprzedaży bezpośredniej, systemom jakości żywności.
Konferencję poprowadzą eksperci rangi krajowej posiadający wieloletnie doświadczenie w zakresie przetwarzania i sprzedaży żywności w gospodarstwach rolnych. Dodatkowo przez cały czas trwania konferencji eksperci będą dostępni w ramach konsultacji eksperckich.
Celem głównym operacji jest aktywizacja mieszkańców wsi do podejmowania inicjatyw na rzecz rozwoju obszarów wiejskich poprzez poszukiwanie alternatywnych rozwiązań prowadzących do uruchomienia własnego biznesu, a tym samym poprawy warunków i jakości życia na wsi, oraz jej promocji jako atrakcyjnego miejsca do życia i rozwoju zawodowego.
Natychmiastowym i mierzalnym efektem realizacji operacji, który zostanie osiągnięty bezpośrednio po zakończeniu operacji będzie przeszkolenie co najmniej 50 mieszkańców obszarów wiejskich z terenu Północnego Mazowsza w zakresie przetwarzania żywności na niewielką skalę i wprowadzania jej na rynek w krótkich łańcuchach dystrybucji.
Dzięki wiedzy pozyskanej podczas konferencji długookresowym efektem realizacji operacji będzie zwiększenie liczby gospodarstw prowadzących własną działalność gospodarczą, a tym samym wzrost produkcji produktów wysokiej jakości, wykonywanych w sposób regionalny i tradycyjny, następnie ich sprzedaży w krótkich łańcuchach żywnościowych. Skutkować to będzie wsparciem sektora przetwórstwa rolnego, tworzeniem nowych miejsc pracy, zwiększeniem rentowności gospodarstw i poprawą warunków bytowych mieszkańców obszarów wiejskich.
Program konferencji:
- 10:30 -12:30 - Przetwarzanie i sprzedaż żywności w gospodarstwach rolnych – wykładowca Barbara Sałata; Centrum Doradztwa Rolniczego
- w Brwinowie, Oddział w Radomiu
- 12:30 -12:45 - Przerwa kawowa
- 12:45 -14:45 - Bezpieczeństwo zdrowotne żywności, żywność wysokiej jakości – produkty regionalne i tradycyjne, systemy jakości żywności – wykładowca prof. Zbigniew Dolatowski; Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego Warszawa
- 14:45 -15:30 - Obiad dla uczestników konferencji
- 10:30-16:30 - Konsultacje eksperckie obu wykładowców dla uczestników konferencji
Szczegółowych informacji na temat wydarzenia udzielą:
Danuta Bronowska tel. 23 663 07 26 e-mail: danuta.bronowska@modr.mazowsze.pl
Paulina Wasiak tel. 23 663 07 23 e-mail: paulina.wasiak@modr.mazowsze.pl
Anna Nowicka tel. 23 663 07 23 e-mail: anna.nowicka@modr.mazowsze.pl
Zachęcamy i serdecznie zapraszamy do udziału w naszym wydarzeniu!
Zachęcamy do odwiedzenia stron internetowych: www.mazowieckie.ksow.pl, gdzie można znaleźć informacje o bieżących inicjatywach i wsparciu KSOW oraz www.ksow.pl, gdzie można zarejestrować się jako Partner KSOW.
Pliki do pobrania:
GALERIA
