Warsztaty z cyklu Mazowiecka Szkoła Smaku i Tradycji Kulinarnych to doskonała okazja dla młodych adeptów sztuki kulinarnej na pogłębienie swojej pasji i odkrywania dziedzictwa kulinarnego naszego regionu.

Wychodząc naprzeciw rosnącym trendom na lokalne kulinaria Samorząd Województwa Mazowieckiego organizuje cykl warsztatów w szkołach gastronomicznych na terenie województwa.

Uczniowie Zespołu Szkól Gastronomiczno – Hotelarskich im. prof. Stanisława Bergera w Warszawie 22 września 2026 roku wysłuchali wykładu na temat tradycji kulinarnych województwa mazowieckiego. Dowiedzieli się, jak ważną rolę w lokalnej tożsamości odgrywają dawne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Prowadzący zajęcia przytoczył tematy związane z tradycja kulinarną Mazowsza, Listą Produktu Tradycyjnego, Mazowieckim Konkursem Fotografii Kulinarnej oraz Konkursem o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego. Wszystkie wymienione inicjatywy to działania mające na celu upowszechnianie wyrobów mazowieckich.

Kolejnym etapem były warsztaty, podczas których uczniowie wykonywali pierogi z ziemniakami „Szlachcice”.

Własnoręczne wykonanie potrawy to najlepsza okazja do poznania przepisów zapisanych w historii mazowieckiej ziemi. Warsztaty ukazują dziedzictwo regionu oraz uczą tradycyjnych sposobów gotowania przy użyciu produktów wysokiej jakości od lokalnych producentów.