To bezpłatny ebook prezentujący kuchnię Polski od czasów dawnych Słowian po współczesność.

To także opowieść o kulturze kulinarnej, znaczeniu jedzenia świątecznego i jego roli w domowych obrzędach. Książka wzbogacona została anegdotami, legendami, opowieściami oraz odniesieniami do literatury i sztuki. Znalazło się w niej miejsce dla kuchni sarmackiej, a także regionalnej. Uzupełnieniem całości jest rozdział o turystyce kulinarnej oraz 19 prostych przepisów na mniej znane dania z różnych części Polski. Od nowego roku w ramach projektu ruszą także spotkania w różnych częściach Polski oraz podcast.

Więcej informacji jak i książkę (bezpłatnie!) można uzyskać ze strony Fundacji Bunkatura.

źródło: Bunkatura